Brewery Strubbe, Bryggeri i Ichtegem, Belgien
Strubbe bryggeri är ett familjeföretag i Ichtegem i Västflandern som producerar öl med traditionella belgiska metoder som gått i arv genom generationer. Anläggningen tillverkar flera varianter, bland annat Blonde, Dubbel, Tripel och Ichtegems Grand Cru.
Bryggeriet grundades 1830, när Belgien blev en självständig nation, av Carolus Strubbe som ursprungligen arbetade som bonde under sommarmånaderna. Verksamheten har sedan dess förblivit i familjens ägo och behållit sina hantverkstraditioner.
Bryggeriet är ett av de sista i sitt slag i Ichtegem, där ölproduktion en gång var central för platsens identitet och hantverkare. När du går genom området känner du hur djupt bryggning fortfarande är invävt i det lokala levnadssättet.
Bryggeriet ligger längs vägen mellan Roeselare och Oostende, vilket gör det någorlunda lättillgängligt med bil nära St-Michel-kyrkan. Du kan lära dig om de olika ölstilarna och produktionsmetoderna under ett besök på platsen.
Byggnaden har själv status som skyddat monument, vilket gör den till ett sällsynt exempel på kontinuerlig familjedriven bryggeriverksamhet sedan Belgiens grundande. Detta officiella erkännande speglar hur platsen bevarar både arkitektur och hantverkstraditioner som sträcker sig nästan två århundraden tillbaka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
