Gourmet Museum and Library, Matmuseum och bibliotek i Engis, Belgien.
Gastronomiska museet och biblioteket finns i välvda rum från 1600-talet och rymmer Belgiens största samling av böcker om mat och dryck. Här visas köksredskap, målningar och möbler från olika tider som visar hur gastronomin har förändrats.
Verksamheten startade 1995 och samlar föremål och dokument om hur den europeiska matkulturen utvecklades under flera århundraden. Grundandet speglade ett intresse för att förstå hur matvanor och matlagning förändrades under olika perioder.
Samlingen här visar hur européer, särskilt belgare, tänkte kring mat och måltider genom sina kokböcker och sina vanor vid bordet. Böckerna speglar traditioner och seder som formade hur människor åt och samlades kring borden.
Planera i förväg och boka en tid, särskilt om du vill se boksamlingen, eftersom personalen är volontärer som hjälper till efter överenskommelse. Kontakta i förväg för att se till att någon kunnig kan svara på dina frågor.
Inne på museet finns en krog som lagar rätter utifrån historiska recept som hittats i bibliotekets böcker. Det ger en sällsynt chans att smaka mat tillagad så som människor gjorde förr.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
