Nuance, Restaurang med hög kvalitet i Duffel, Belgien
Nuance är en restaurang med hög kvalitet i Duffel som tillagar raffinerade rätter med ingredienser från hela världen, samtidigt som de respekterar traditionella flamländska tillagningsmetoder. Restaurangen håller till i en ombyggd före detta bankbyggnad med modern inredning.
Kocken Thierry Theys grundade Nuance 2008 efter att ha arbetat i välkända kök, inklusive Bar & Boeuf Monaco och med Alain Ducasse i Paris. Denna bakgrund formade restaurangens synsätt på raffinerad matlagning.
Restaurangen visar hur belgiska mattraditioner utvecklas genom säsongsbetonade ingredienser och noggrann tillagning som återspeglar regionalt arv.
Restaurangen ligger på Kiliaanstraat 6-8 och öppnar för middag från tisdag till lördag. Parkering finns direkt över gatan, så det är enkelt att ta sig dit med bil.
Restaurangen fick två Michelinstjärnor inom tre år och har en glasvindisplay med urval kurerat av sommelier Steven Wullaert. Denna samling kombineras noggrant med varje rätt som serveras.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
