Ter Dolen, Bryggeri i Houthalen-Helchteren, Belgien
Ter Dolen är ett bryggeri inrymt i en ombyggd bondgård i Limburg, beläget mellan kända cykelvägar. Det producerar fem olika klosteröl med traditionella jäsnings- och buteljeringsmetoder.
Bryggeriet verkar från en före detta bondgård nära slottet De Dool och införlivar lokala arkitektoniska drag i sina produktionsutrymmen. Detta val av plats bevarade befintliga strukturer samtidigt som de anpassades för modern bryggning.
Bryggeriet upprätthåller belgiska bryggtraditioner genom flaskjäsning och noggranna produktionsmetoder som är synliga under besök. Gäster kan observera hur dessa traditionella tekniker formar varje sats.
Besökare kan delta i guidade turer i bryggeriet och buteljeringsanläggningen som erbjuds på helger. Förbokning av biljetter rekommenderas för att säkra en plats vid önskad tid.
Bryggeriet producerar en körsbärsvariant som kombinerar klosterölets egenskaper med naturlig körsbärsjuice genom en särskild jäsningsprocess. Denna specialitet skapar en fruktig smakprofil som skiljer den från andra erbjudanden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
