Sea Grill, restaurang med två Michelinstjärnor i Bryssel, Belgien
Sea Grill är en restaurang med två Michelinstjärnor i centrala Bryssel, inrymd i en hotellbyggnad. Matsalarna har medeltida trädörrar tillsammans med samtidskonst, vilket skapar en blandning av gammalt och nytt i hela lokalen.
Restaurangen öppnade 1990 och fick sin första Michelinstjärna bara ett år senare, 1991. En andra stjärna följde 1997, vilket befäste platsen bland Belgiens främsta matställen.
Menyn fokuserar på skaldjur, med rätter som kombinerar teknisk skicklighet med säsongsbetonade ingredienser från vattnen runt Belgien. Gästerna upplever hur köket tolkar fisk och skaldjur genom olika smakkombinationer och tillagningsmetoder.
Restaurangen har öppet för lunch måndag till fredag och middag måndag till lördag, med avsmakningsmenyer tillgängliga. Förbokning är nödvändig, eftersom det finns få platser och lokalen fylls snabbt.
Restaurangen delar in matsalarna i separata zoner, var och en med sin egen karaktär, samtidigt som professionell service upprätthålls överallt. Denna layout låter gästerna i varje avdelning känna sig något avskilda men ändå vara en del av en samordnad matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
