Haubiversum, Bagarmuseum i Petzenkirchen, Österrike
Haubiversum är ett aktivt bageri med utställningsutrymmen som visar brödbakning från förr till nu. Anläggningen kombinerar aktiv bakning med utställningar om olika tekniker och brödsorter.
Bageriet grundades av familjen Haubenberger 1902 och har förblivit i familjens ägo sedan dess. Det som började som en liten lokal verksamhet utvecklades senare till en plats som delar bakningskunskap med besökare.
Österrikiska brödbakningstraditioner är invävda i det dagliga arbetet på detta bageri, där familjerecept som gått i arv i generationer fortfarande används idag. Du kan se hur dessa sedvänjor formar sättet brödet bakas och presenteras för kunderna.
Anläggningen är öppen dagligen och fungerar bäst att besöka på morgonen medan bakningen pågår. Regelbundna guidade turer finns och ger inblick i bagarnas arbetsflöde och produktion.
Unga besökare har tillgång till ett särskilt bakyta där de kan öva på att göra deg och prova grundläggande tekniker. Detta praktiska utrymme låter barn uppleva brödbakning direkt istället för att bara titta på.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
