Sarstein, Bergstopp på gränsen mellan Oberösterreich och Steiermark, Österrike

Sarstein är en isolerad bergsmassiv i Dachsteinbergen vars högsta topp, Hoher Sarstein, når 1 975 m och bildar gränsen mellan Oberösterreich och Steiermark. Den består huvudsakligen av Dachsteinkalk och utgör ett avbrutet block av Dachsteinmassivet. Förutom Hoher Sarstein omfattar den Niederer Sarstein (1 877 m), Schwarzkogel (1 800 m), Gröbkogel (1 724 m) och Feuerkogel (1 704 m).

Sarstein är en avbruten skolla av Dachsteinmassivet, till största delen uppbyggd av Dachsteinkalk, och dess kam bildar gränsen mellan Oberösterreich och Steiermark. Namnet går tillbaka på medelhögtyska "schorre" och fornhögtyska "scorro" för brant klippa; på lokal dialekt säger man Sochstoan. På sydkammen ligger Sarsteinhütte, som drivs av Naturfreunde, på 1620 m, och på nordsidan den privata Sarsteinalm på 1711 m.

Lokala invånare upprätthåller traditionella alpina vandringsleder över Sarstein, som förbinder samhällen från Hallstättersjön till Bad Aussee.

leden är lång och tröttsam, med markerade stigar och några säkrade partier på brantare sträckor. Bra vandringskängor och mycket vatten är viktigt eftersom det finns lite skugga och vädret kan snabbt ändras i bergen.

På klara dagar erbjuder toppen vida vyer över omgivande landskap, mot Dachstein-massivet och Hallstättersjön. Dessa panoramavyer är en av huvudanledningarna till att erfarna vandrare tar sig an denna krävande rutt.