Kapfenstein Castle, Slott i Kapfenstein, Österrike

Kapfensteins slott ligger på basaltkonen Kapfensteiner Kogel, 306 meter över havet, cirka 6,6 km söder om Fehring i sydöstra Steiermark. Slottet omnämns första gången 1065 och tjänade som gränsfästning mot magyarerna. Sedan 1968 driver familjen Winkler-Hermaden det som restaurang och hotell, med en ekologisk vingård på 40 hektar och 21 druvsorter.

Kapfenstein omnämndes första gången 1065; borgen på basaltkonen uppfördes av Caphensteinerna som gränsfästning mot magyarerna och byggdes upp igen efter deras tidiga förstörelse. 1362 gick den till herrarna av Walsee och bytte därefter ägare flera gånger. Ätten von Lengheim, ägare 1584–1799, byggde ut den kraftigt. 1916 kom den till familjen Winkler-Hermaden, som sedan 1968 driver slottet som restaurang och hotell.

Sedan 1968 driver familjen Winkler-Hermaden slottet som restaurang och hotell, och godset omfattar även en ekologisk vingård på 40 hektar där 21 druvsorter odlas biodynamiskt. Namnet Kapfenstein går tillbaka till familjen Caphensteiner, som lät bygga borgen på basaltkäglan. I dag möter besökaren vin och jordbruk intill de gamla försvarsmurarna.

Slottet ligger på Kapfensteiner Kogel 306 meter över havet, omkring 6,6 km söder om Fehring i distriktet Südoststeiermark. Tillfartsvägen klättrar uppför basaltkonen och marken runt byggnaden är ojämn. Anläggningen drivs som restaurang och hotell, så den som kommer till fots bör avsätta tid för backen.

Vingårdarna runt slottet växer i vulkanisk jord, vilket ger vinerna där särskilda egenskaper. Detta geologiska försteg gjorde att källaren under den medeltida byggnaden kunde producera viner av internationell klass.