Taku, Restaurang i Capitol Hill, Seattle, USA
Taku är en restaurang i Capitol Hill som specialiserar sig på japansk karaage friterad kyckling med flera smakalternativ, inklusive salt och peppar samt kryddiga teriyakivarianter i en modern miljö. Menyn kompletteras med asiatiskt inspirerade sidorätter som passar till huvudrätterna.
Kocken Shota Nakajima öppnade restaurangen för att föra traditionella matlagningsmetoder och smaker från Osaka till matscenen i Pacific Northwest. Konceptet växte fram ur en önskan att göra äkta japansk mat tillgänglig i ett nytt sammanhang.
Restaurangen förenar japanska matlagningstraditioner med Seattles matkultur genom sin meny av specialiserad friterad kyckling och asiatiskt inspirerade sidorätter.
Restaurangen ligger på East Pike Street och är en plats endast för vuxna med sena öppettider på helger. Onlinebeställning är tillgänglig, vilket passar gäster som vill bestämma sin måltid i förväg.
Signaturrätten F*ck It Bucket är en generös portion japansk friterad kyckling gjord utan gluten, mjölk eller ägg. Detta tilltalar gäster som söker rejäla portioner och allergivänliga alternativ.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
