Lumière, Restaurang i Kitsilano, Vancouver, Kanada
Lumière var en fransk restaurang i Kitsilano, inrymd i en modern lokal på West Broadway, där gästerna kunde uppleva flerrätters avsmakningsmenyer med säsongsbetonade kanadensiska och franska rätter. Matsalen erbjöd en förfinad miljö för att utforska kockens menyer.
Rob Feenie och Ken Wai öppnade Lumière i november 1995 och byggde upp det till en respekterad restaurang. Restaurangen fick flera prestigefyllda utmärkelser under de följande åren och formade Vancouvers fine dining-scen.
Restaurangen kombinerade franska matlagningstekniker med ingredienser som finns i Kanada, och skapade en stil som speglade Vancouvers mångsidiga matscen.
Restaurangen lå på West Broadway i Kitsilano och var tillgänglig med bil eller kollektivtrafik. Observera att stället stängde i mars 2013 och inte längre är i drift.
Kocken Rob Feenie vann en tävling på Iron Chef America 2005, vilket gav restaurangen nationell uppmärksamhet och stärkte Vancouvers rykte i kulinariska kretsar. Segern satte staden på kartan för seriösa matälskare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
