Revival Bar and Kitchen, Restaurang i centrala Berkeley, USA.
Revival Bar and Kitchen är en restaurang i centrala Berkeley med fokus på lokala råvaror och ingredienser. Lokalen har högt i tak, väggar av synligt tegel, trämöbler och stora fönster som öppnas mot gatan.
Restaurangen öppnade 2010 i en lokal som tidigare var en butik. Denna omvandling skapade en matplats specialiserad på regionala ingredienser.
Platsen lyfter fram sin koppling till lokalt jordbruk och visar hur kalifornisk matlagning bygger på färska säsongsbetonade ingredienser. Besökare kan se hur det öppna köket sätter denna relation till jordbruket i centrum.
Stället tar emot bokningar via sin webbplats eller telefon, och besökare bör veta att öppettiderna är längre på helgerna. En separat brunchmeny finns utöver den vanliga middagsserveringen.
Nästan varje del av rätterna görs från grunden på plats, inklusive charkuterier och nybakat bröd. Denna omsorg om att göra saker från början syns i de lager av smaker på tallriken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
