Columbia Restaurant, Spansk-kubansk restaurang i Ybor City, Tampa, USA
Columbia Restaurant är en spansk-kubansk restaurang i Ybor City med flera rum dekorerade med handmålade kakelplattor, originalkonst och antika möbler. Köket serverar signaturrätter som 1905-salladen tillsammans med traditionella spansk-kubanska recept.
Grundades 1905 av den spansk-kubanske invandraren Casimiro Hernandez Sr., och blev Floridas äldsta restaurang i kontinuerlig drift. Den har förblivit i familjens ägo och drift genom fem generationer sedan öppningen.
Matsalarna har handmålade kakelplattor och konstverk som speglar det spanska och kubanska arvet, medan flamencodansare uppträder flera kvällar i veckan. Dessa framträdanden och dekorativa inslag ger liv åt de kulinariska traditionerna på ett sätt som går utöver maten i sig.
Restaurangen erbjuder gratis parkering på två privata parkeringsplatser och tar emot bokningar för lunch och middag alla dagar i veckan. Tänk på att klädkoden kräver täckta axlar i matsalarna.
Restaurangen håller en av Nordamerikas största samlingar av spanska viner, med över 1500 sorter förvarade i temperaturkontrollerade källare. Dessa innehav utgör ett utmärkt komplement till de klassiska rätterna som serveras här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
