Hellshire Beach, Strand i Saint Catherine Parish, Jamaica
Hellshire Beach är en sandstrand på Jamaicas sydkust, i Saint Catherine Parish, kantad av enkla träskjul för fisk som är byggda direkt på sanden. Skjulen ligger tätt intill varandra längs vattnet, var och en med sin egen grill, en kylbox med färsk fångst och några plaststolar och bord för gästerna.
Området började som en fiskebosättning där familjer bearbetade och delade sin dagliga fångst på stranden. När fisket blev mer organiserat började lokalbefolkningen sälja tillagad fisk direkt till besökare, och stranden tog gradvis sin nuvarande form som en utomhusplats för skaldjur.
På helgerna fylls stranden av jamaicanska familjer som kommer särskilt för att äta friterad fisk och festival, en friterad deg typisk för ön. Lukten av friterad mat och ljudet av reggaemusik i bakgrunden ger platsen en mycket lokal känsla.
Sanden hamnar överallt, så enkla skor eller bara fötter fungerar bäst här. Att komma på en vardag istället för en helg innebär färre människor och en lugnare måltid, eftersom platsen blir mycket upptagen på lördagar och söndagar.
Vid varje skjul väljer du din egen fisk direkt från en kylbox innan den tillagas, vilket är standard här men sällan finns på andra karibiska stränder. Fisken som oftast erbjuds är snapper eller papegojfisk, båda fångade samma morgon en kort bit utanför kusten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
