Southwest Dairy Museum, Jordbruksmuseum i Sulphur Springs, Texas

Southwest Dairy Museum är en anläggning på 930 kvadratmeter i Sulphur Springs, Texas, finansierad av mejeribranschens checkoff-program och huvudkontor för Southwest Dairy Farmers. Utställningarna återskapar livet på en mjölkgård innan elektriciteten nådde landsbygden och omfattar demonstrationer av gräddsseparering, det första steget i mejeriproduktionen.

Museet grundades 1991 baserat på insatser som startade 1982 för att rädda föremål och dokument från amerikansk mejerijordbruk. Detta initiativ växte fram ur en önskan att bevara minnet av livet på landsbygden.

Utställningarna visar hur människor levde och arbetade på mjölkgårdar innan elektriciteten nådde landsbygden. Du ser de dagliga rutinerna och uppgifterna som formade familjelivet i dessa samhällen.

Museet huser i en anläggning på 930 m² i Sulphur Springs och är huvudkontor för Southwest Dairy Farmers. Programmet Mobile Dairy Classroom reser till skolor, boskapsutställningar och marknader; demonstrationer av gräddseparering ingår i utställningarna.

Mobile Dairy Classroom Program är museets uppsökande del: den reser till skolor, boskapsutställningar och marknader för att undervisa allmänheten om mjölkproduktion. Museet rymmer också huvudkontoret för Southwest Dairy Farmers och deras verksamhet.