Mai's, Vietnamesisk restaurang i Midtown, Houston, USA
Mai's är en vietnamesisk restaurang i en tvåvåningsbyggnad med stora fönster mot Milam Street som släpper in naturligt ljus. Matsalarna har bekväma sittplatser, och köket lagar många vietnamesiska rätter, från risrätter till nudelsoppor och grillade specialiteter.
Restaurangen började 1978 när familjen Nguyen kom från Vietnam och först öppnade en biljardhall med matservering. Den utvecklades till en fullservicerestaurang 1981.
Menyn speglar tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer och visar hur vietnamesiska kulinariska traditioner förblir centrala för restaurangens identitet. Du kan se dessa traditionella tillagningssätt i praktiken i matsalen.
Restaurangen ligger i området Midtown och är lätt att få syn på från gatan tack vare fönstren mot gatan. Öppettiderna varierar mycket mellan vardagar och helger, så det är värt att kolla innan du går dit.
En brand förstörde byggnaden 2010, men restaurangen öppnade igen 2011 med uppdaterade faciliteter och är fortfarande en av Houstons äldsta vietnamesiska verksamheter. Denna återhämtning visar hur platsen anpassade sig för att fortsätta sin roll i samhället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
