Paste Museum, Museum i Mineral del Monte, Mexiko
Paste-museet i Mineral del Monte är en byggnad som ägnas åt den lokala rätten och hur den tillagas. Här finns utställningsrum med traditionella recept, tillagningssätt och de redskap som människor använde genom tiderna.
Rätten kom till Mineral del Monte på 1800-talet när gruvarbetare från Cornwall bosatte sig i området och tog med sig sina traditionella recept. Den blev snabbt en del av den lokala matkulturen och är fortfarande kopplad till regionens gruvhistoria.
Paste har djupa rötter i samhället som en måltid gruvarbetarna hade med sig och som lokalbefolkningen fortfarande lagar hemma enligt familjens metoder. Museet visar hur rätten blev en del av vardagen och den regionala identiteten över tid.
Museet ligger på gångavstånd från Mineral del Montes centrum, så det är lätt att hitta genom att fråga lokalbefolkningen om vägen. Besökare bör avsätta tillräckligt med tid för att gå genom utställningsrummen och se eventuella demonstrationer som pågår under besöket.
Samlingen omfattar original kokkärl och bakredskap från olika tidsperioder som visar hur teknikerna förändrades genom åren. Dessa redskap berättar historien om gruvarbetare och deras familjer som lagade mat dag efter dag med begränsade resurser men stor skicklighet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
