Caesar's, Restaurang och bar i Tijuana, Mexiko
Caesar's är en restaurang och bar inne på Hotel Caesars vid Avenida Revolución, där träpaneler, högt i tak och skinnbås formar matsal. Den eleganta salen ligger i en historisk byggnad som står längs denna huvudgata i Tijuana.
En italiensk immigrant vid namn César Cardini öppnade stället på 1920-talet under förbudstiden i USA. Platsen drog många besökare från södra Kalifornien som korsade gränsen för att äta där.
Restaurangen håller traditionen att göra Caesar-sallad direkt vid ditt bord. Detta förfarande kopplar samman gäster med en kulinarisk sed som har pågått i generationer.
Restaurangen tar emot bokningar och har tillgänglighet för rullstolar. Den öppnar sent på förmiddagen och håller öppet till sent på kvällen varje dag.
Kocken Julia Child dokumenterade sitt besök och såg på när César Cardini tillagade salladsdressingen precis framför henne. Detta ögonblick blev oförglömligt för henne i kulinarisk historia.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
