Ballast Point Brewing Company, Ölbryggeri i San Diego, Kalifornien, USA
Ballast Point Brewing Company är ett ölbryggeri i San Diego, Kalifornien, med en produktionsanläggning på cirka 9 900 kvadratmeter i stadsdelen Miramar. Lokalen har flera provsmakningsområden där besökare kan prova olika öl, samt separata zoner för privata evenemang.
Bryggeriet började 1996 som en liten butik kallad Home Brew Mart, som sålde utrustning och ingredienser för hembryggare. År 2015 hade det vuxit till det näst största bryggeriet i San Diego County och förvärvades det året av Constellation Brands.
Anläggningen använder två stora kopparkittlar importerade direkt från Tyskland, synliga under turer genom produktionsområdena. Dessa traditionella kärl står bredvid moderna jästankar och visar en koppling mellan gammalt hantverk och nya bryggtekniker.
Turer i produktionslokalerna erbjuds och ger inblick i bryggningsstegen. Provsmakningsrummen är öppna de flesta dagar, och utrymmen kan reserveras för privata sammankomster eller fester.
Kings and Convicts Brewing förvärvade bryggeriet 2019 och startade en ny fas i företagets ägande. Dessförinnan hade Constellation Brands köpt anläggningen 2015 för en miljard dollar, ett av de högsta priserna i den amerikanska hantverksölsindustrin vid den tiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
