Formosa Cafe, Kinesisk restaurang i West Hollywood, Kalifornien, USA
Formosa Cafe är en kinesisk restaurang på 7156 Santa Monica Boulevard i West Hollywood, med röda vinylbås och väggar dekorerade med svartvita fotografier. Menyn innehåller kinesiskt inspirerade rätter som Beijing Chicken, Mongolian beef och pork belly skewers, tillsammans med tropiska cocktails.
Prisboxaren Jimmy Bernstein grundade restaurangen 1925 i en ombyggd Pacific Electric Red Car-spårvagn intill United Artists studioområde. Byggnaden har bevarat denna ursprungliga struktur, vilket länkar tidig kinesisk-amerikansk matkultur till Hollywoods underhållningsepok.
Väggarna bär svartvita fotografier av stjärnor som åt här, bland dem Humphrey Bogart, Clark Gable och Marilyn Monroe, och även av gangstrar som Bugsy Siegel. Baren håller kvar bandet till studion mittemot, som började som United Artists och senare ägdes av Warner Bros.
Restaurangen ligger vid en trafikerad korsning med mycket gångtrafik och parkeringsmöjligheter i närheten. Miljön är avslappnad och passar både enskilda gäster och större sällskap med flexibla sittplatser.
Spårvagnen som rymmer restaurangens matsal kom från Pacific Electric-linjen och stod redan på platsen när Jimmy Bernstein öppnade sin rörelse där 1925; restaurangen växte fram runt den. Bartendern Lindy Bremerton arbetade på Formosa i nästan 50 år.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 190 bidragsgivare världen över.
