Hong Kong Noodle Company, Nudelrestaurang i Los Angeles, USA
Hong Kong Noodle Company är en nudelrestaurang i Los Angeles som serverar handgjorda nudelrätter tillagade enligt Hongkongs gatuköksmetoder. Lokalen ligger i en historisk byggnad på South San Pedro Street med en enkel matsal där kockarna lagar beställningar i ett öppet kök.
Restaurangen öppnade 1916 som en av de tidiga asiatiska matställena i Los Angeles när den kinesiska befolkningen växte i staden. Den har funnits på samma plats genom stora förändringar i grannskapet under de följande generationerna.
Platsen är en viktig samlingspunkt i grannskapet där familjer och lokala invånare har delat måltider i över ett sekel. Den enkla matstilen speglar hur arbetande människor i detta samhälle alltid har njutit av sin mat.
Restaurangen ligger på South San Pedro Street och erbjuder både att äta i lokalen och takeaway. Kundparkering finns nära byggnaden, vilket gör det enkelt att stanna till under dagen eller kvällen.
Byggnaden behåller sin ursprungliga tidiga 1900-talsbutiksfasad med tegelväggar och tidstypiska fönsterkarmar som till stor del är oförändrade sedan den öppnade. Att kliva in i detta utrymme erbjuder en sällsynt inblick i hur tidiga asiatiska verksamheter såg ut och fungerade i Los Angeles under den eran.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
