Hussong's, cantina i Ensenada, Mexiko
Hussong's är en cantina som huserar i en byggnad från 1892 som en gång fungerade som diligensstation innan den blev en restaurang i Ensenada. Restaurangen erbjuder mexikansk mat och traditionella drycker serverade i rum som bevarar den ursprungliga arkitekturen och byggnadens karaktär.
Johann Hussong, en tysk immigrant, anlände till Ensenada 1889 och etablerade cantinan i en byggnad från 1892, och skapade en varaktig verksamhet i staden. Etablissemanget fick större uppmärksamhet decennier senare när en signaturdrink skapades där, vilket formade dess bestående rykte.
Cantinan fungerar som en mötesplats där lokalbefolkningen och resenärer delar måltider och historier över traditionell mexikansk mat och dryck. Den är fortfarande en del av stadens sociala väv och speglar hur invånarna i Ensenada länge har firat tillsammans på denna plats.
Cantinan ligger centralt i Ensenada och är tillgänglig till fots eller med bil, med parkering i närheten. Räkna med väntetider under kvällens rusningstid och helger, särskilt om du vill sitta på populära platser i de viktigaste matsalarna.
Cantinan förknippas ofta med skapandet av en berömd cocktail när en skicklig bartender skapade en signaturdrink där som blev legendarisk. Denna koppling till cocktailhistorien lockar besökare som är intresserade av att uppleva var sådan kulinarisk kreativitet tog form.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
