Beenleigh Rum Distillery, Historiskt destilleri i Eagleby, Queensland, Australien.
Beenleigh Rum Distillery är en produktionsanläggning i Eagleby belägen längs Albert River, utrustad med kopparpannor, fatlagringsområden och arbetsutrymmen för produktion av sprit. Anläggningen visar alla stadier av destillations- och lagringsprocessen på en plats nära vattnet.
Anläggningen grundades 1884 efter att ha förvärvat en kopparpanna från ett förlist ångfartyg kallat SS Walrus som spolades i land på platsen. Denna bärgade utrustning blev det viktigaste verktyget som startade och upprätthöll verksamheten.
Anläggningen har Australiens första officiella licens och demonstrerar traditionella romframställningsmetoder som går tillbaka till 1800-talet. Besökare bevittnar dessa historiska tekniker som fortfarande används under produktionen, och kopplar direkt till hantverket så som det har utövats i generationer.
Guidade turer visar besökare arbetsområdena, medan provningssessioner tillåter provsmakning av olika romstilar producerade på plats. Planera tid för både turen och provningarna för att uppleva hela utbudet av vad anläggningen erbjuder.
Anläggningen producerar sprit med hjälp av regnvatten som samlats i en lokal damm och melass från närliggande sockerfabriker, samma källor som använts sedan grundandet. Detta beroende av konsekventa lokala ingredienser har gjort att produktionsprocessen har förblivit praktiskt taget oförändrad i över ett sekel.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
