Assmanshausen Winery, Kulturminnesmärkt vingård i Toolburra, Australien

Assmanshausens vingård är en före detta vingård vid Serisier Road i Toolburra, i regionen Southern Downs, Queensland. Byggnaden i huggen sten har tre nivåer: en underjordisk källare, en arbetslokal i markplan och ett brant spåntak med en vind som ventileras av 12 luckförsedda luftschakt. Sex lutande schakt går genom källarväggarna upp till markytan.

Vingården grundades på 1860-talet av de tyska invandrarna Jacob och Elisabetha Kircher, uppkallad efter en vinregion vid Rhenfloden. Verksamheten utvecklades under efterföljande decennier till en betydande vinproduktionsplats i det lokala distriktet.

Namnet kommer från Assmannshausen, ett vindistrikt vid Rhen, valt av de tyska invandrarna Kircher. År 1876 var egendomen med 10 acres vingård distriktets främsta vingård och vineri, och dess viner hade vunnit priser vid utställningarna i Warwick och Brisbane.

Det tidigare vineriet ligger på privat lantlig mark vid Serisier Road i Toolburra, cirka 11 km nordväst om Warwick; det är inte öppet för visningar eller provningar. Stenbyggnaden med underjordisk källare, arbetsrum i markplan och spåntakvind syns från vägen. Tillträde sker med bil; eftersom platsen är kulturminnesskyddad krävs ägarens tillstånd för att beträda tomten.

Jacob Kircher skapade en häst-dragen ogräsrensningsanordning under 1870-talet och experimenterade med innovativa metoder för att flytta och jäsa vin. Dessa tidiga förbättringar visar hur vinmakare redan sökte bättre produktionsmetoder för över 150 år sedan.