Quay, Fin restaurang i The Rocks, Sydney, Australien
Quay är en fin restaurang på övervåningen i Overseas Passenger Terminal i The Rocks, Sydney. Matsalen ligger direkt ovanför vattnet, med stora fönster mot Sydney Harbour, Operahuset och Harbour Bridge.
Restaurangen öppnade 2001 i en terminalbyggnad som ursprungligen byggdes för att ta emot passagerare från oceanångare som anlände till Sydney. Under de följande åren blev den en av Australiens mest kända matdestinationer.
Kocken Peter Gilmore skapar rätter som lyfter fram australiska ingredienser, med inhemska råvaror och lokala säsongselement i flerättersmenyerna.
Ingången är genom Overseas Passenger Terminal-byggnaden, och en hiss tar dig till övervåningen där matsalen ligger. Det rekommenderas starkt att boka i god tid, eftersom borden fylls snabbt.
Varje bord har sin egen ljusreglage, så gästerna kan justera ljusstyrkan efter eget tycke utan att påverka resten av rummet. Denna lilla detalj visar hur noga varje del av upplevelsen har genomtänkts.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
