Chateau Yaldara, Vingård i Barossa Valley, Australien
Chateau Yaldara är en vingård i Barossa Valley, inrymd i en före detta mjölkvarn från 1855 vid North Para River. Anläggningen har stenbyggnader och underjordiska källare som utgör kärnan i dess vinproduktion och lagringsutrymmen.
Hermann Thumm grundade Chateau Yaldara 1947 efter sin ankomst till Australien och valde ett namn som härstammar från ett aboriginskt ord som betyder glittrande. Beslutet att använda denna ursprungsbefolknings term speglar platsens koppling till sitt landskap och folk.
Egendomen erkänner Ngadjuri, Peramangk och Kaurna som traditionella förvaltare av detta land. Detta erkännande formar hur besökare upplever egendomen och dess koppling till regionen.
Vingården är öppen dagligen från 10 till 17 för provningar och välkomnar besökare att utforska de underjordiska flasktunnlarna i sin egen takt. Självguidade promenader låter dig spendera så mycket tid du vill i varje område.
Egendomen återanvänder en mjölkvarnsbyggnad som går tillbaka till 1855 och omvandlar industriverksamhetens arkitektur till en fungerande vingård. Denna anpassade återanvändning visar hur historiska strukturer kan tjäna helt nya syften samtidigt som de behåller sin ursprungliga karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
