Mangga Besar, Matdistrikt i Jakarta, Indonesien
Mangga Besar är ett matdistrikt i Jakarta uppbyggt kring kinesiska och indonesiska restauranger. Dessa ställen ligger tätt intill varandra längs gatorna och bildar ett tätt kluster av matställen.
Distriktet växte fram till ett matcentrum som blandade kinesiska och indonesiska matlagningsstilar under många generationer. Invandrarfamiljer och deras ättlingar formade detta genom sina matlagningstraditioner.
Restaurangerna här visar hur kinesiska tillagningstekniker och indonesiska ingredienser smälter samman till rätter som känns förankrade i den lokala matkulturen. När man går genom gatorna lägger man märke till hur denna blandning syns i nästan varje ställe.
De flesta ställen håller öppet till sen kväll, med de mest hektiska tiderna mellan 18 och 22. Området är lätt att gå igenom och bra för besökare som vill prova olika restauranger.
Vissa restauranger fokuserar på en eller två specifika rätter snarare än breda menyer, som bakso-soppa med separata köttbullar eller revbensstuvning i mörk buljong. Detta fokus gör att varje restaurang känns som en egen upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
