Francisco Bolonha Meat Market, Marknadsplats i Belém, Brasilien
Francisco Bolonha köttmarknad är en marknadsplats med flera stånd som erbjuder färska köttprodukter och regionala specialiteter i en byggnad med metallram och högt i tak. Gjutjärnskomponenter bildar den strukturella ramen, medan försäljare lagerhåller olika styckdelar från regionala producenter.
Byggnaden uppfördes 1867 och fick sin gjutjärnsram från Skottland under en renovering 1908. Detta förde med sig europeiska ingenjörsmetoder som omformade den lokala handeln vid den tiden.
Marknaden fungerar som en social knutpunkt där lokalbefolkningen handlar kött medan de pratar med försäljare och grannar om vardagen. Regionala styckdelar och tillagningstraditioner är en del av den informella kunskap som människor delar här dagligen.
Marknaden ligger på Boulevard Castilhos Franca och öppnar dagligen för besökare och shoppare. Det är bäst att komma tidigt på dagen när utbudet är som bredast och utrymmet känns mindre trångt.
Gjutjärnsramen kom från Skottland och utgör en ovanlig blandning av europeiska och brasilianska byggtraditioner. Dessa importerade delar är lätta att förbise men är fortfarande väsentliga för hela strukturen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
