Molino de Perez, Vattenkvarn i Malvín, Montevideo, Uruguay.

Molino de Perez är en vattenkvarn av sten och tegel belägen nära Rambla O'Higgins i Malvín. Stora fönster på fasaden gör att besökare kan se malningsmekanismerna som fungerade över två nivåer.

Köpmannen Juan María Pérez byggde kvarnen 1840 med vatten från Malvín-bäcken för att mala vete från närliggande jordbruksmark. En rekonstruktion 1950 av Horacio Arredondo införde strukturella förändringar i originaldesignen.

Kvarnens kulturliv började efter 1895, då översvämningar stoppade malningen. 1961 inhyste byggnaden Museo Figari, ägnat Pedro Figari, som hade målat kvarnen i Montevideos landskap. 2009–2014 fanns här Museo Vivo de la Alimentación, driven av Cámara Nacional de la Alimentación, och Asociación de Pintores y Escultores del Uruguay höll utställningar och konstaktiviteter.

Kvarnen ligger i Parque Baroffio mellan stadsdelarna Malvín och Punta Gorda, inom lätt räckhåll från strandområdet. De stora fönstren gör det möjligt att se de inre maskineriet från utsidan av byggnaden.

Modifieringarna 1950 utformades speciellt så att besökare kunde observera de arbetande malningsmekanismerna från utsidan. Detta gjorde kvarnen till en struktur som förenade industriell funktion med offentlig visning.