Pizzeria Guerrín, Pizzeria i Buenos Aires, Argentina
Pizzeria Guerrín är en gammal inrättning på Avenida Corrientes i centrala Buenos Aires, där pizzor tillagas i rektangulära järnpannor. Lokalen delas upp i ett ståområde med öppet kök och en bakre sal med bord och stolar.
Familjen Guerrín öppnade stället 1932, när många italienare kom till Argentina och hade med sig sina recept. Sedan dess har pizzeria varit igång nästan oavbrutet och blivit en fast punkt längs avenyn.
Namnet kommer från familjen som grundade stället för nästan ett sekel sedan. Vid disken står gästerna axel mot axel och äter sina bitar stående, vilket är vanligt på många gamla pizzeria i staden.
Platsen ligger på Corrientes 1368, en central gata med många teatrar och bokhandlar i närheten. De som sitter i salen väntar längre än vid stådisken, där servicen är snabbare och betalningen sker direkt.
Fönstren mot gatan visar hur pizzabagare formar deg och lägger på fyllning på stora plåtar, så förbipasserande kan titta från utsidan. Inuti hänger gamla foton och sportaffischer på väggarna, spår av decennier av lokala kunder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
