Gualaceo, Administrativt kantonen i Azuay-provinsen, Ecuador.
Gualaceo kantonen är en administrativ territoriell indelning i Azuay-provinsen, belägen cirka 35 kilometer öster om Cuenca, och omfattar nio socknar med ett urbant centrum och åtta landsbygdsdistrikt. Regionen ligger i höglandet där landskapet övergår från odlade dalar till mer bergig terräng.
Kantonen grundades 1824 och härstammar från en forntida Cañari-bosättning som senare lockade spanska gruvoperationer. Läget vid Santa Barbara-floden gjorde det till en naturlig knutpunkt för bosättning och ekonomisk aktivitet under dessa tidiga år.
Den centrala marknaden visar regionala mattraditioner genom försäljare som serverar lokala specialiteter som cuy och hornado tillagade med metoder som är generationer gamla. När du går genom marknaden kan du se hur invånarna väljer och använder dessa livsmedel i sitt dagliga liv.
Det är enklast att ta sig runt i regionen med bil eller lokala minibussar som förbinder de nio socknarna och landsbygdsområdena från det urbana centret. Bergshöjden innebär svalare väder och skiftande förhållanden under dagen, så att ta med lager kläder är en bra idé för alla besök.
Regionen producerar orkidéer som frodas i höglandsklimatet och exporteras till internationella marknader, vilket gör det till ett oväntat centrum för denna blomhandel. Lokala vävare fortsätter att producera textilier för hand med metoder som gått i arv i många generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
