Mercado Central de Lima, Marknad i centrala Lima, Peru

Mercado Central Gran Mariscal Ramon Castilla är en stor täckt marknad i hjärtat av Lima, som säljer färska produkter, kött, fisk och hantverksvaror. Smala gångar löper mellan tätt packade stånd organiserade efter produkttyp, så kunderna rör sig från en sektion till nästa medan de fyller sina påsar.

År 1846 beordrade ett högsta dekret under president Ramón Castilla att en livsmedelsmarknad skulle byggas i Lima på kvarteret mellan gatorna Huallaga, Andahuaylas, Ucayali och Ayacucho, på mark som exproprierats från nunnorna i det närbelägna Convento de La Concepción. Bygget av Mercado de la Concepción inleddes 1852; återuppförd 1905 under borgmästare Federico Elguera brann den ner den 28 februari 1964 efter en explosion i ett kök. Nuvarande byggnad, ritad av arkitekten Alfredo Dammert Muelle och ingenjören Justo Enrique Barba Vera, invigdes den 8 juli 1967.

Marknaden är en daglig mötesplats för människor från de omgivande stadsdelarna, som handlar färsk mat från försäljare de känt i åratal. Särskilt på morgnarna speglar den lugna rytmen mellan köpare och säljare hur denna del av Lima går igenom sin dag.

Marknaden ligger i centrala Lima och är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik från de flesta delar av staden. Att gå dit på morgonen ger dig bäst urval vid stånden och gör det lättare att röra sig genom gångarna innan folkmassorna bildas.

Marknaden bär namnet Ramon Castilla, en peruansk president från 1800-talet känd för att avskaffa slaveriet i landet. Att se det namnet ovanför en livlig matmarknad är en liten påminnelse om hur historia och vardagsliv delar samma utrymme i denna del av Lima.