J. Cruz, Traditionell restaurang i Valparaíso, Chile
J. Cruz är en traditionell restaurang med två platser i Valparaíso, med samlingar av antikviteter, kärl, skulpturer och fotografier i sina matplatser. Huvudfilialen på Freire 621 serverar traditionella rätter inklusive Chorrillana, grillad kyckling och majspaj, med ytterligare sittplatser på Condell 1466.
Anläggningen grundades 1977 av Victor Suárez och Sonia Guzmán som en mötesplats för studenter som sökte måltider efter akademiska dagar. Den har vuxit till en välkänd plats med sina ursprungliga rötter och syfte bevarade.
Lokala musiker uppträder mellan borden medan gästerna njuter av chilenska rätter som speglar traditionerna i denna hamnstad.
Restaurangen har två separata adresser i staden, så det hjälper att bekräfta vilken plats du planerar att besöka i förväg. Menyn innehåller traditionella chilenska rätter som passar bra att dela och är lämpliga för större grupper.
Platsen tillskrivs ofta skapandet av Chorrillana, en rejäl rätt som ursprungligen lockade hungriga studenter sent på kvällen. Denna kulinariska bakgrund är fortfarande en del av lokal folklore och fortsätter att forma hur platsen minns idag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
