Vintage Cave Club, Fransk-japansk restaurang i Honolulu, USA
Vintage Cave Club är en fransk-japansk restaurang i Ala Moana Center i Honolulu, designad med en interiör av cirka 150 000 anpassade tegelstenar. Utrymmet inkluderar dedikerade matplatser och en vinprovningssektion.
Öppnade 2012 av Takeshi Sekiguchi, etablerade restaurangen snabbt sig som en framstående matdestination på Hawaii. Menyn blandar franska och japanska kulinariska traditioner.
Matplatsen visar konstverk från ägarens personliga samling, inklusive originallitografier av Picasso som formar den övergripande atmosfären. Dessa verk får platsen att kännas mer som ett galleri än en typisk restaurang.
Restaurangen öppnar på kvällen och erbjuder både en à-la-carte-meny och vinprovningsupplevelser. Gäster bör göra förhandsbokningar och planera för en ostressad måltid.
Ett specialiserat bevarandesystem som använder argongas håller öppna vinflaskor fräscha, vilket låter gäster prova sällsynta årgångar utan kvalitetsförlust. Denna metod förlänger livet på varje flaska avsevärt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
