Wash's Restaurant, Soul food-restaurang i Atlantic City, USA
Wash's Restaurant är en soul food-inrättning som serverar klassisk sydstatsmat i Atlantic City. Köket tillagar friterad kyckling, grönsaker, majsbröd och skaldjur med tekniker som gått i arv i generationer, med fokus på lager av smaker och långsam tillagning.
Platsen grundades 1937 av Clifton och Alma Washington som ett grannskapseatery som blev känd bland artister som arbetade på närliggande underhållningsklubbar. Denna koppling till underhållningsscenen formade dess roll i det lokala sällskapslivet i decennier.
Platsen för vidare afroamerikanska matlagningstraditioner som formade den regionala matkulturen. Du kan smaka dessa rötter i varje rätt och se hur lokalbefolkningen samlas här som vid ett familjebord.
Restaurangen har fasta middagstider och ligger inom huvudområdet för shopping och nöjen. Planera ditt besök efter säsong och veckodag, eftersom livliga tider kan variera under året.
Platsen var känd för att göra korvsmörgåsar som blev en signaturrätt som folk minns långt efter besök. Artister som lämnade tidiga morgonshower på närliggande klubbar brukade titta in för frukost, vilket gjorde det till en scen dörr tradition.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
