Salumeria Biellese, Italiensk deli i Chelsea, Manhattan, USA
Salumeria Biellese är en italiensk deli i Chelsea som specialiserar sig på hantverkade korvar, salami och charkuterier tillverkade med traditionella metoder. Butiken bedriver både detalj- och grossistförsäljning från sin plats vid 8th Avenue i Manhattan.
Butiken öppnade 1925 som en italiensk livsmedelsbutik och köttaffär i hörnet av 8th Avenue och 28th Street. Under decennierna har den förblivit en stadig närvaro för italienska charkuterier i Manhattan.
Butiken hedrar sitt italienska arv genom att fortsätta metoder som förts vidare från Piemonte-regionen och håller dessa traditioner levande i en New York-miljö. Du kan känna detta engagemang i hur köttet tillagas och visas upp i hela butiken.
Butiken är lätt att nå med tunnelbana från flera linjer och ligger centralt i Chelsea. Tidiga morgonbesök fungerar bäst när utbudet är som störst.
Butiken hämtar ingredienser från lokala gårdar i Tri-State-området istället för att förlita sig enbart på import. Denna kombination av italienskt hantverk med regionala råvaror skapar en intressant brygga mellan två mattraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
