Dametra Cafe, Restaurang i Carmel-by-the-Sea, USA
Dametra Cafe är en restaurang på Ocean Avenue som serverar mat från Mellanöstern med råvaror från lokala leverantörer. Rätterna tillagas i ett kompakt professionellt kök inom anläggningen.
Restaurangen grundades 2008 av Faisal Nimri från Jordanien och Bashar Sneeh från Syrien. Båda ägarna tog med sig sin kulinariska kunskap från sina hemländer till denna plats.
Namnet kommer från Damaskus och Petra, två historiska städer i Mellanöstern, och den referensen formar hur rummet ser ut och vad som finns på menyn. Gästerna upplever smaker och en omgivning som hedrar båda regionerna.
Anläggningen ligger på huvudavenyn och är lätt att nå till fots i stadskärnan. Gäster som vill säkra ett bord i förväg kan ringa och boka.
Restaurangen fick utmärkelsen Business of the Year 2010 av det lokala handelskammaren för sitt inflytande på den regionala matkulturen. Detta erkännande visar hur uppskattad verksamheten är i samhället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
