Irazu Costa Rica Restaurant, Kostarikansk restaurang i Bucktown, Chicago, USA
Irazu är en restaurang i Bucktown som lagar och serverar traditionella rätter från Costa Rica, bland annat casados, gallo pinto och empanadas med ingredienser som importeras direkt från Centralamerika. Menyn sträcker sig från frukosttallrikar till huvudrätter som kombinerar ris, bönor och tropiska frukter.
Restaurangen grundades 1990 av familjen Cerdas-Salazar och förde autentisk kostarikansk matlagning till Chicagos mångsidiga matlandskap. Det var en av de tidiga platserna i staden där människor kunde uppleva äkta traditionella tillagningar från Centralamerika.
Maten som serveras här representerar vad människor äter varje dag i Costa Rica, byggd kring enkla kombinationer av ris, bönor och lokala frukter i enkla tillagningar. Du kan se hur dessa basingredienser kommer samman i faktiska måltider snarare än restaurangtolkningar.
Restaurangen ligger i stadsdelen Bucktown och är tillgänglig för olika typer av besökare, med möjligheter till bokningar och catering för evenemang med större grupper. Drop-in är välkomna, men att ringa i förväg rekommenderas om du besöker med en grupp.
Köket här arbetar med leverantörer direkt från Costa Rica för att säkerställa att ingredienserna och dryckerna som används är autentiska. Denna direkta koppling innebär att du smakar smaker och kvalitet som är svåra att hitta någon annanstans i Chicago.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
