La Chiripada Winery, Vineri i Dixon, New Mexico, USA
La Chiripada Winery ligger i Embudo-dalen omgiven av jordbruksmark med utsikt över Sangre de Cristo-bergen. Vineriet producerar mer än 20 sorter med traditionella metoder i denna jordbruksregion.
Vineriet grundades 1977 och är det äldsta verksamma vineriet i New Mexico. Det bevarar traditionerna från spanska bosättare som har odlat vin i denna region i århundraden.
Namnet kommer från spanska och betyder 'lyckträff', vilket återspeglar den djupa kopplingen mellan vinproduktion och regionalt arv. Besökare kan känna denna betydelse i hur platsen odlar vin och upprätthåller lokala traditioner.
Platsen välkomnar besökare dagligen utom tisdagar och erbjuder gratis provsmakning. Planera tid för att njuta av omgivningen och bergsutsikten, särskilt vid bra väder.
Vinerna jäser med vildjäst utan någon inverkan av trä, vilket skapar en särpräglad smak. Denna naturliga jäsningsmetod skiljer den från de flesta andra vinerier i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
