Pivovar Spojovna, Mikrobryggerirestaurang i Prag, Tjeckien
Pivovar Spojovna är en mikrobryggerirestaurang i Prag som grundades 2018 med en modern byggnad, stor trädgård och inomhus vinterträdgård. Menyn fokuserar på tjeckiska klassiker med kötträtter och stekar, medan bryggeriet producerar sin egen öl som serveras färsk från tankarna.
Bryggeriet grundades 2018 och är ett nyare tillskott till Prags ölscen. Det utvecklades i ett område där stadsdelarna Chodov, Seberov och Kunratice möts, vilket ger samtida design till ett distrikt utanför stadskärnan.
Namnet Spojovna kommer från tjeckiskan och betyder en plats för sammankoppling. Idag upplevs det som en mötesplats där lokalbefolkning och resenärer träffas för att dela öl och samtal i en avslappnad, opretentiös miljö.
Platsen är enklast att nå med bil med parkering i närheten, vilket är bra för familjer med barnvagnar och utrustning. Utomhusområdet med lekställning fungerar bäst vid fint väder, medan vinterträdgården ger en skyddad förbindelse till trädgården under svalare månader.
Platsen är känd för att vara värd för säsongsmässiga grisfestivaler två gånger om året, med utomhusstånd och inomhusservering som erbjuder blodpudding, korvar och fläskgulasch tillsammans med andra traditionella tjeckiska specialiteter. Besökare kan till och med ta med rester hem i små påsar för att fortsätta njuta av smakerna senare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
