U Pinkasů, Restaurang i en historisk byggnad i Prag, Tjeckien
U Pinkasů är en restaurang i en historisk byggnad utspridd över tre våningar med matsalar som serverar traditionell tjeckisk mat och nyupptappad Pilsner Urquell. Layouten inkluderar en trädgård i gotisk stil där gäster kan äta utomhus.
Restaurangen grundades 1843 och var den första platsen i Prag som serverade Pilsner-öl, vilket markerar ett viktigt ögonblick i tjeckisk gästfrihetshistoria. Denna tidiga koppling till Pilsner gjorde den till ett centrum för denna nya bryggkultur.
Restaurangen visar tjeckiska kulinariska traditioner genom klassiska rätter som rostad fläsklägg med senap och pepparrot, rätter som lokalbefolkningen har njutit av här i generationer. Dessa måltider speglar hur människor i denna region förhåller sig till mat och gästfrihet.
Platsen tar emot upp till 250 gäster i flera matsalar och är öppen dagligen från morgon till sen kväll. Besökare bör förvänta sig perioder med mycket folk och kan ha nytta av att utforska de olika våningarna för att hitta en lugnare plats.
Den ursprungliga ölkällaren, känd som Pinkasova Formanka, använder rostfria ståltankar för att säkerställa färskt öl och bevarar utrymmets historiska isförvaringsfunktion. Denna gamla förvaringsmetod är fortfarande en del av den dagliga verksamheten idag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
