Brouwerij 't IJ, Bryggeri och pub i Amsterdam, Nederländerna
Brouwerij 't IJ är ett litet bryggeri och en pub i Amsterdam, Nederländerna, inrymt i ett före detta badhus bredvid en väderkvarn. Den tvåvånings tegelbyggnaden har ett mörkt tegeltak, vitkantade takfotslister och en stor oval skylt med en svart fågel ovanför en röd panel med texten "BROUWERIJ 't IJ".
Bryggeriet grundades 1985 av Kaspar Peterson, en före detta musiker, i ett före detta badhus. År 2012 öppnades en andra bryggplats i närheten för att möta den växande efterfrågan, och 2015 tog ett belgiskt bryggeri en andel i företaget.
Namnet syftar på IJ, vattnet som rinner längs stadens kant, och lokalbefolkningen tittar ofta in för en drink efter en promenad längs de närliggande kanalerna. Puben har en avslappnad känsla, med träbord och en blandning av turister och invånare som njuter av ett glas öl.
Puben öppnar på eftermiddagen och stänger tidigt på kvällen, så planera ditt besök därefter. Uteserveringen fylls snabbt på soliga dagar, och utrymmet inomhus är litet, så kom tidigt eller var beredd att vänta.
Bryggeriets logotyp visar en struts med ett ägg och en väderkvarn i fjärran, en detalj som ofta förblir obemärkt. Puben ligger precis intill en fungerande väderkvarn, vilket ger en minnesvärd utsikt medan du njuter av din dryck.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 94 691 bidragsgivare världen över.
