Brach Pátisserie, Tehus och konditori i Madrid, Spanien
Brach Pâtisserie är ett franskt tehus och bageri som ligger inuti ett femstjärnigt hotell i centrala Madrid. Interiören är ljus, med vita bakverksställ och en vintag känsla som påminner om gamla parisiska kaféer.
Hotellet som rymmer bageriet byggdes i början av 1900-talet på en plats där Victor Hugo enligt uppgift tillbringade en del av sin barndom. Själva konditoriet är ett nyare tillskott till denna historiska byggnad, och för en fransk bagertradition till en madridsk miljö.
Bakverksutställningen på Brach Pâtisserie påminner om ett klassiskt parisiskt bageri, med tartes, éclairs, Paris-Brest och flans arrangerade på vita ställ. På helgerna erbjuder butiken en gemensam efterrättsbuffé med franska specialiteter som tropézienne-tårta och kouglof.
Bageriet ligger på bottenvåningen i hotellet och är lätt att nå till fots. Det passar bra för ett snabbt stopp med takeaway eller en längre paus vid bordet, och personalen talar både spanska och engelska.
Brach Pâtisserie är en del av ett större hotellkomplex som också innehåller en restaurang, en bar och en spa, så ett besök kan enkelt kombineras med andra stopp under samma tak. Hotellbaren är dekorerad med stora flaskor inslagna i vävt material som liknar vintunnor, vilket ger rummet en oväntad detalj värd att lägga märke till.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 91 607 bidragsgivare världen över.
