Huilerie Richard, Gårdsbutik i Montoison, Frankrike
Huilerie Richard är en gårdsbutik i Montoison i sydöstra Frankrike, där oljor gjorda på lokalt odlade nötter och oliver produceras och säljs på plats. Hyllorna rymmer flaskor med olja, getmjölkstvål och små presentpaket, bland annat Cuvée des centenaires, ett urval av olika oljor.
Huilerie Richard har varit verksam i Montoison i flera generationer och använder traditionella pressmetoder som länge varit vanliga i området. Verkstaden har förändrats lite genom åren och speglar en del av den lokala jordbrukshistorien.
Huilerie Richard är en plats där besökare kan köpa regionala produkter direkt från producenten och prata med personalen om lokala ingredienser. Teamet är känt för att dela med sig av tips om hur man använder oljorna och påläggen i vardagsmatlagning.
Butiken ligger i Montoison, en liten stad i departementet Drôme, och är enklast att nå med bil. Det är värt att avsätta tid för provsmakning, eftersom personalen gärna berättar om det de säljer.
En av butikens produkter är en svart olivoljepasta gjord på oliver odlade nära Nyons, en stad känd för sina AOP-certifierade oliver. Nyons är en av få platser i Frankrike där oliver har odlats oavbrutet sedan antiken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
