Château du Colombier, Hotell i Saint-Malo, Frankrike
Château Hôtel du Colombier är ett hotell inrymt i en herrgård från 1700-talet, belägen i en stor park med en damm, en rosen trädgård och ett litet kapell, en kort bilresa från stränderna i Saint-Malo. Byggnaden har behållit många av sina ursprungliga detaljer, inklusive träpaneler, en stor central trappa och målningar från den tiden.
Byggnaden uppfördes 1715 av en redare från Saint-Malo och fungerade länge som privatbostad. Den byggdes senare om till hotell och restaurang och klassades som ett fyrstjärnigt etablissemang, med mycket av den ursprungliga arkitekturen intakt.
Château Hôtel du Colombier drivs av sin ägare Nicolas, som personligen hälsar gästerna välkomna, vilket ger stället en känsla av ett privat hem snarare än ett standardhotell. Restaurangen, inrymd i den före detta salongen, serverar säsongsrätter som hämtar inspiration från lokala bretonska produkter och andra influenser.
Hotellet ligger utanför centrala Saint-Malo, så bil eller cykel är bra för att ta sig till stränderna och gamla stan; cykeluthyrning finns på platsen. Gäster som planerar att anlända efter 22:00 bör meddela hotellet i förväg så att receptionen är förberedd.
Fastigheten har också självhushållningsgîtes på området, vilket erbjuder familjer eller grupper mer oberoende än ett standardhotellrum. Restaurangen kräver förbokning för speciella middagar, eftersom menyn ändras regelbundet baserat på säsong och lokal tillgänglighet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
