Confiserie Despinoy, Godisbutik i Fontaine-Notre-Dame, Frankrike
Confiserie Despinoy är en godisbutik vid huvudvägen genom Fontaine-Notre-Dame, nära Cambrai i norra Frankrike, känd för att tillverka och sälja Bêtises de Cambrai. Förutom godiset producerar butiken även en godisbaserad likör som heter Crème de Bêtises, en sirap och en sockerfri version av karamellerna.
Bêtises de Cambrai är godis från Cambrai-området som har tillverkats i flera generationer med nedärvda recept. Familien Despinoy etablerade sig som en av de främsta producenterna av denna lokala specialitet och fortsätter traditionen än i dag.
Bêtises de Cambrai är nära knutna till den lokala identiteten i den här delen av norra Frankrike, och folk tar ofta med dem som gåvor från området. I butiken visas flera smaker, från mint och äpple till hallon och pralin, och besökare är välkomna att smaka innan de köper.
Ett besök i butiken tar ungefär en timme och inkluderar möjligheten att se godistillverkningen och smaka prover. Det är värt att kontrollera öppettiderna per telefon innan man kommer, eftersom de kan variera.
Den allra första smaken som gjordes för Bêtises de Cambrai var mint, och alla andra sorter kom senare. Namnet "Bêtises", som betyder "dumma misstag" på franska, sägs komma från en olycka som hände under tillverkningen och som av en slump skapade godiset.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 630 bidragsgivare världen över.
