Pain d'Epices Fortwenger, Godisbutik i Gertwiller, Alsace, Frankrike
Pain d'Epices Fortwenger är en godisbutik i Gertwiller, en liten by i Alsace som kallas pepparkakshuvudstaden. Butiken, som också kallas Le Palais du Pain d'Epices, har en butiksdel med pepparkakor, kex, kryddor och drycker, och en guidad tur där besökare följer tillverkningsprocessen genom skyltfönster och informationspaneler.
Fortwenger-familjens verkstad grundades 1768 av Charles Fortwenger och har tillverkat pepparkakor oavbrutet sedan dess. Recepten har gått i arv genom generationerna, och hantverksmetoderna hålls vid liv än i dag.
Pepparkaksbakning är starkt knuten till Alsaces festliga traditioner, särskilt kring jul och Sankt Nikolausdagen. I Fortwengers butik kan besökare delta i dekoreringsverkstäder där de glaserar och garnerar sina egna pepparkakor att ta med hem.
Butiken har öppet året runt utom den 25 december, den 1 januari och under en period i januari. Parkering finns framför byggnaden för både bilar och bussar, och personalen kan hjälpa besökare på franska, tyska och engelska.
Besöksvägen innehåller en del som kallas den magiska trädgården, med en sockerfontän, pepparkaksblommor och en honungsflod för att skapa en lekfull miljö för barn. Tillverkningen sker i två verkstäder, en i Gertwiller och en i Ensisheim, som båda föredrar lokala ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 880 bidragsgivare världen över.
