Chocolats Voisin République, Chokladaffär i Lyon, Frankrike
Chocolats Voisin République är en chokladaffär i Lyon, nära Place de la République, som säljer egen choklad, praliner och lokala konfektyrer. I montrarna och på hyllorna står enstaka bitar, askar och presentförpackningar prydligt uppradade.
Varumärket Voisin har funnits i Lyon sedan tidigt 1900-tal och är därmed en av stadens äldsta chokladtillverkare. Under årtiondena har företaget öppnat flera butiker i Lyon, och alla håller fast vid samma hantverksmässiga sätt att göra choklad.
Chocolats Voisin République säljer lokala godsaker från Lyon som pralines roses och Papillotes de Lyon, de små folieinlindade karamellerna som är en lokal tradition vid jul. Att se dessa godsaker på hyllorna ger en tydlig bild av hur staden firar den söta sidan av sin matkultur.
Affären ligger i en livlig del av centrala Lyon och är lätt att nå till fots från närliggande gator och hållplatser. Ett besök på en vardag är ofta lugnare än på helger eller före helger, då affären snabbt fylls.
Papillotes de Lyon som säljs i affären sägs ha uppfunnits i Lyon på 1800-talet, och staden gör fortfarande anspråk på dem som sin egen söta tradition. Affären har dem året runt, även om de starkast förknippas med julsäsongen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
