Etablissements Saunion, Chokladaffär i Bordeaux, Frankrike
Etablissements Saunion är en chokladtillverkare och butik på Rue Georges Clemenceau, i centrala Bordeaux. Diskarna är fyllda med handgjord choklad, praliner och sötsaker, och doften av färsk choklad känns så snart du kliver in.
Butiken grundades 1893 av en lokal familj som ville föra kvalitetschoklad till Bordeaux. Sedan dess har den förblivit en självklar plats i staden i över ett sekel.
Guinettes Bordelaises, körsbär täckta med choklad, är en lokal specialitet som stamkunder ofta söker sig till just denna butik för. Recept som gått i arv genom generationer ger varje bit en koppling till hur choklad tillverkades i Bordeaux för länge sedan.
Butiken ligger på Rue Georges Clemenceau, en livlig gågata i centrala Bordeaux, lätt att nå till fots. Det är värt att besöka utanför stora helger som påsk och jul, då köerna tenderar att vara kortare.
Saunion hämtar kakao från producenter som följer hållbara odlingsmetoder, vilket är ett ovanligt engagemang för en butik med rötter i 1800-talet. Detta synsätt påverkar urvalet av kakao som används i deras recept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
