Guinness Brewery, Brasserie och restaurang i ett industriområde i Dublin, Irland
The Brasserie Guinness är ett restaurang- och brasserieområde inne i Guinness Storehouse, en känd besöksattraktion i Ushers B Ward-området i Dublin. Utrymmet sträcker sig över flera våningar i byggnaden och erbjuder ett kafé, en brasserie och en bar som separata matalternativ.
Guinness Storehouse, där brasseriet ligger, är en del av det ursprungliga bryggerikomplexet vid St James's Gate, grundat 1759 av Arthur Guinness. Under de följande århundradena ändrade platsen syfte flera gånger innan den blev ett besöksmål.
1837 Bar & Brasserie har fått sitt namn från året då Guinness och ostron först ansågs vara en bra kombination. Denna koppling mellan den mörka stouten och traditionella irländska ingredienser är fortfarande central i menyn som serveras på restaurangen idag.
Restaurang- och barområdena i brasseriet kan nås utan biljett till Storehouse-utställningen, så ett besök är möjligt utan att gå den fullständiga turen. Att boka ett bord på 1837 Bar & Brasserie i förväg är en bra idé, eftersom detta avsnitt tenderar att fyllas snabbt.
Brasseriet erbjuder en trerättersmeny gjord med Guinness som ingrediens, vilket visar hur stouten används bortom glaset i irländsk matlagning. Denna tradition att laga mat med Guinness går tillbaka till 1800-talet, då det mörka ölet blev en del av vardagsrecept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
