Swan Valley Wines, Vingård i Baskerville, Australien
Swan Valley Wines är en liten familjedriven vingård i Baskerville som satsar på naturligt vinmakeri utan tillsatta kemikalier. Vingården arbetar med hundraåriga vinstockar och lokala odlare och producerar viner från de grusiga och sandiga jordarna i Darling Scarp-förkastningens fot.
Swan Valley är en av Australiens äldsta vinregioner med mer än ett sekel av vinproduktion. Tidiga bosättare planterade druvsorter anpassade till klimatet i Western Australia, och deras traditionella metoder har förts vidare genom generationer.
Namnet Swan Valley kommer från Swan River som flyter genom regionen. Vingården hedrar traditionerna hos ursprungsbefolkningen och invandrargemenskaper genom att skapa viner som speglar landet och dess mångskiktade arv.
Provningarna här kretsar kring kopplingen till naturen och förklarar hur druvorna odlas och bearbetas utan tillsatser. Det är bäst att kolla i förväg eftersom gårdsbutiken för närvarande är stängd, men leverans inom Perth är tillgänglig för kvalificerade beställningar.
Vingården producerar sparkling wines i begränsad upplaga och pet nat, naturliga mousserande viner gjorda med minimal intervention som visar Swan Valleys unika terroir. Dessa speciella flaskor erbjuder en sällsynt och komplex smakupplevelse som är svår att hitta någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 096 bidragsgivare världen över.
